深活旅誌
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第二次來到花蓮,之前跟一堆男生出來七逃,除了四處亂晃以外,最大的重點就是烤肉跟喝酒,所以我們就沒有去尋找很多當地很棒的美食,這一次呢,拖了我們專業的旅程發起人的福,阿鬼多了很多可以寫blog的素材,當然也多了不少kg啦!!

這一次要分享給大家的是到花蓮大家都會推薦必吃不可的炸蛋蔥油餅啦!!!

炸彈蔥油餅-5.jpg 

請認明招牌,聽說這一家才是創始店唷,蔥油餅這東西跟隨阿鬼大概大半的歲月了,簡單方便又好吃,從以前國小常常被鬼媽忘記放學時間被放鴿子開始,國中打球,高中念書的課餘點心,蔥油餅出現的頻率應該是遠超麥當勞(不過甜心卡出了之後好像有些微的平衡啦),所以阿鬼對於蔥油餅總有一種既期待又害怕受傷害的情感在!!

炸彈蔥油餅-2-2.jpg 

另外一個辨別老店的方法,人龍啦,不過這一個慢慢有一點不太準了,因為這邊似乎都快變成了蔥油餅的小吃街了,其實你只要聞到一股股蔥油餅的香味,應該就是差不多到了真不知道這一次為了吃這一灘又要折騰多久了,不過還好阿鬼跟朋友們都有相機,就一直瘋狂的拍拍拍拍拍拍拍拍拍拍拍拍拍,那就對啦!!

炸彈蔥油餅-3-2.jpg 

終於快要輪到阿鬼了,可以靠近點拍一點近照囉,靠近鏡頭的鍋蓋,蓋住的東西,是豬油啦,來不及拍到就被蓋起來了,由於要保持炸蛋這個口碑ㄋ,所以油溫都要很高,搭配豬油,阿鬼覺得蔥油餅的餅皮可以預見的是酥脆的,就是不知道口感怎麼樣了,各位看倌們可以看到,由於高溫的關係,但一下去就炸開囉,這就是炸蛋蔥油餅的由來了吧!!

炸彈蔥油餅-4-2.jpg  

這就是成品啦!!到這邊陣陣的麵皮香跟豬油香傳來,真是令阿鬼迫不及待,口水直流阿

但,

試吃結果不如預期阿,果然還是期望越大失望越大吧,口感是不差,但是感覺上真的不如預期,雖然看起來有達到外酥內嫩的感覺,但也不知道是不是人潮多,瀝油的部分沒有做完整,吃的時候其實有一點油膩,然後蛋跟餅有點分離了,沒有那種你濃我濃的感覺,會不會是因為阿鬼排隊排太久才會對此要求比較高阿,阿鬼自己也不清楚。

不過還是建議大家來到花蓮的時候可以嘗嘗鮮,作為初次體驗還算值得囉,至於會不會在來,就交給各位看倌自己判斷一下囉,不過,減肥愛美的女士們就不要吃太多啦,咬個一兩口就好囉,豬油的熱量挺高的ㄋ!!

如果台中的朋友真的迫不及待想要嘗鮮的話,勤美誠品大家都知道吧,他停車場出口對面,有一塊空地,下午的時候附近應該都會有一台小發財車,名字叫超三代蔥油餅,也不知道是誰取的詭異名字,不過也好,比較容易發現啦,雖然他不是使用豬油去炸,但是半煎炸的口感是相差不遠的,可以讓台中的朋友解解饞!!

【店家資訊】
老牌炸蛋蔥油餅

花蓮市復興街102號
附近都有停車格,或是並排(不建議)啦

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如果您還想要獲得更多有關花蓮的旅遊資訊請點

『走跳台灣』花蓮自助旅行全攻略-行程總覽

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  • 悄悄話
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 小咪昨天也吃了一攤
    酥中帶嫩的美味蔥油餅
    在台中市民生路195號 細妹蘿蔔絲餅
    (五權路與民生路路口轉角第三間)
    不知道跟這家的口感是否相同
    不過確實是有點油哩....
  • 那個在我家附近呢
    我也喜歡那個蘿蔔絲餅

    深活履誌 於 2012/02/04 09:59 回覆

  • 迷你竹
  • 我忘了我不是吃到這間的,
    上次去我在顧車沒看到店面,
    但是我覺得還蠻不錯的說~