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羞胖試吃  

應朋友邀請,意外獲得這一次豬仔包的試吃啦,在這邊還是要提一下,這真的是個很守時的店家阿,說寄發的隔天馬上就收到冷凍宅配,真的是讓憨吉感到揪感心ㄟ,以後團購應該也不用擔心訂單被一拖在拖囉

羞胖試吃-2 

整箱排排站,三種口味各兩種

羞胖試吃-14 

每一個豬仔包後面都有產品標示喔,讓你知道自己吃進了些什麼,這個真的很重要,現在不能吃的東西真的越來越多了,冏

羞胖試吃-3  

姥姥說的好,你要知道東西的本質,你才有辦法在更進一步,要吃懂食物的原味,調味才不會出差錯,憨吉家沒有烤箱,但這並不礙我嘗試這款新麵包,憨吉使用秘密招數,蒸!!!

口感雖不如介紹酥脆,但更軟嫩,也更有嚼度,雖然沒有酥脆的聲音,但在手上撕開的手感更佳,如果要嘗試的夥伴請注意請點秘技唷!

首先一定要大火蒸,讓熱氣快速的浸入豬仔包裡,也可以避免過多的水氣被麵包吸收,大約三分鐘,起鍋後要稍微放個20秒,讓表面的水氣隨著熱氣揮發掉,這樣吃起來就不會有濕濕的詭異感覺囉!!

用蒸的,其實也是徵得原味的一種方式,雖然沒有烤箱出來那麼香,但吃在嘴裡,慢慢的咀嚼,簡單樸實的麵粉香味在嘴中溢漫開來,也讓人醉心阿!

羞胖試吃-6 

如此單純的麵包香氣,讓憨吉想到幾款原味可以搭配的材料,首先是這個姍同學遠從加拿大帶回來的等路,100%純天然的楓糖

羞胖試吃-7 

淡淡的楓糖香味,隨著熱氣緩緩升騰,讓人食指大動阿!!

另外一項天然的祕密武器,民雄的金桔工坊的金桔檸檬!

羞胖試吃-8 

金黃透徹的原汁,搭配原味的豬仔包,酸甜的味道搭配法國麵包的口感,可以讓這金桔的香氣在嘴巴中停留許久

羞胖試吃-5 

由於當天,憨吉休假,要順便照顧老婆的胃,偏又想著怎麼搭配這豬仔包,便想到了炒泡麵與炒泡麵餅囉!

材料如下:

肉燥泡麵x2

高麗菜適量

肉片適量

蒜頭兩瓣

辣椒一根

低筋麵粉水(可用太白粉水或蕃薯粉水替代)

作法如下:

1.泡麵用熱水泡開(炒菜動作快的人可以用煮的,來不及的人用泡的比較不會過軟)

2.蒜頭辣椒用香油爆香,切記火大鍋氣望才會香唷,隨即高麗菜絲、肉片下鍋

3.一點熱水微滾、隨即倒入泡開的泡麵以及泡麵調味料!!

4.由於加入不少配菜,可以加入少許的醬油、胡椒增加風味,如果家裡自己被有辣椒、香蒜的橄欖油也在此時加入

炒泡麵就完成囉!!

但是、豬仔包這樣包著吃很不方便,其一是,蒸的韌性比烤的高,在咬的過程很容易將泡麵撒落,所以這時候加入低筋麵粉的水,等到有點像煎餃的皮脆脆的就可以起鍋放上麵包囉!!

羞胖試吃-11 

隔天早餐,老婆想吃甜的當然是白帥帥豬仔包,甜蜜蜜的軟法配上微酸的金桔檸檬!!一整個就是幸福的早晨,也可以將oreo的巧克力餅乾壓碎,放在白帥帥豬仔包上一起蒸一下,甜膩的奶油加上微苦的巧克力餅乾,絕配阿

羞胖試吃-13 

憨吉則是一杯熱騰騰的咖啡,搭配青蔥蔥豬仔包,雖然很羨慕酥脆口感的法國香蒜麵包,但憨吉還是要跟您推薦,蒸的很不錯唷,宜蘭三星蔥的香氣雖然沒有隨著蒸氣猛烈的撲鼻而來,但餘韻卻在嘴裡讓人回味不已,一定要嘗試看看唷!

如果各位夥伴覺得單吃有點無聊,不妨加上一點壓碎的可樂果,微軟微脆的口感、宜蘭蔥香、搭配上可樂果的鹹脆,又是一絕阿!

早上吃膩的早餐店、厭煩了蒸饅頭,不如蒸個軟法吃看看吧~~

您,今天想吃哪一道!!!

 


商家資訊:

訂購專線: 0985-801-939

營業時間: 9:00~17:00 (六、日公休)

白帥帥豬仔包$18/個
青蔥蔥豬仔包$25/個
甜蜜蜜豬仔包$25/個

匯款帳號:

銀行代碼: 808   轉帳銀行:玉山銀行左營分行

帳號: 0635968031238   戶名: 劉奕顯

滿一箱80顆免運費, 請以倍數徵箱, 以此類推, 未滿/箱的酌收190元運費

愛合購: http://www.ihergo.com/store/drtoast

FaceBook: http://drtoastpan.blogspot.com/

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留言列表 (3)

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  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 小咪選擇青蔥蔥
    濃郁的青蔥香
    搭上軟綿綿的口感
    讓人忍不住一口接一口.....
  • 我看其他人寫的分享

    烤的感覺挺不錯的,應該要來嘗試一下

    要不是上面有糖粉,其實也可以放在平底鍋上噴點水,蓋上鍋蓋煎一下、順便蒸一下,也是很棒的口感唷

    我也有稍微炸過放入濃湯內當麵包塊,也不錯,就是有點給他討債啦,而且這樣分享大家只看到麵包塊而已~~羞......

    深活履誌 於 2012/03/19 10:06 回覆

  • 柔柔
  • 青蔥蔥豬仔包~看起來很像大蒜麵包!!
  • 嗯嗯,蒜味青蔥,不過蒜味的味道比較清淡,我想應該是想要凸顯青蔥的味道吧,是宜蘭的三星蔥唷,用蒸的就聞的到味道,烤的應該就更香了吧

    深活履誌 於 2012/03/22 10:29 回覆

  • 潘小賓
  • 我喜歡吃黑嘛嘛豬仔包和甜蜜蜜豬仔包和土豆豆豬仔包
    因為超香
    超好吃
    希望大家吃看看
    式點心的好選擇
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